Đặc điểm
Thuộc họ ráy, được tìm thấy ở miền đông nam Trung Quốc, nhưng ngày nay nó không được tìm thấy trong tự nhiên, chỉ có ở các trang trại lớn tại nhiều quốc gia thuộc lưu vực Địa Trung Hải (Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha), cũng như ở Mỹ, Mexico, Brazil và Argentina. Nó có thể đạt chiều cao lên đến 5 mét, đôi khi 10 mét. Hoa chanh tỏa hương thơm nồng. Cây chanh ra hoa gần như liên tục và được trồng để lấy quả, chủ yếu giàu vitamin C.
Ứng dụng
Chanh có đặc tính kháng khuẩn và khử trùng. Được sử dụng như một loại nước súc miệng, nước chanh làm dịu các cơn đau họng, viêm lợi và loét miệng. Nó rất tốt cho cảm lạnh, cúm, ban đỏ và nhiễm trùng ngực. Nước chanh cũng hoạt động như một chất dinh dưỡng và hỗ trợ gan và tuyến tụy, cải thiện sự thèm ăn, và giúp làm dịu độ chua của dạ dày, viêm loét, viêm khớp, bệnh gút và bệnh thấp khớp. Làm sáng da một cách hoàn hảo, làm sạch và tươi trẻ làn da, làm mờ nếp nhăn và thậm chí chống lại cellulite. Nó rất giàu vitamin C có tác dụng kích thích tế bào sống và kích thích sản sinh collagen. Nước chanh có vị chua nên khi pha loãng có thể dùng làm thuốc bổ. Nó phục hồi độ PH thích hợp của da, se khít lỗ chân lông và chống lại các vết thâm. Nó cũng làm giảm sự đổi màu da. Nước chanh có thể được sử dụng để loại bỏ vết bẩn và tàn nhang. Nó cũng có đặc tính thư giãn và đôi khi được sử dụng trong viêm phế quản và cảm lạnh.
Lịch sử và truyền thống
Học giả La Mã Macrobius là người đầu tiên viết về chanh. Thuật ngữ Mela citrina mà anh ấy sử dụng có nghĩa giống như táo chanh. Mặt khác, cái tên cam quýt có lẽ xuất phát từ từ chitra của Ấn Độ – bất thường. “Quả chanh” nghe có vẻ quen thuộc chỉ xuất hiện trong tiếng Ba Lan vào thế kỷ 16, như một sự vay mượn từ tiếng Ý, và vào thế kỷ 10 sau Công nguyên, nó đến với Palestine. Từ đó, quân viễn chinh đã mang cây chanh đến châu Âu. Chanh đã giúp giải quyết vấn đề của bệnh scorbut, một căn bệnh gây ra bởi sự thiếu hụt axit ascorbic (vitamin C), vốn đã từng là một cơn ác mộng thực sự của những người đi biển. Năm 1795, hạm đội Anh bắt buộc mỗi thủy thủ phải uống 30 g nước chanh mỗi ngày trong những chuyến hải trình dài ngày.